Рецепты завтраков могут быть самыми разными, но все сходятся в одном: завтрак - важный прием пищи. Завтрак не только заряжает энергией, но и может задать настроение на весь день, так что про вкус и вид тоже не стоит забывать. Безусловно, чаще всего приготовление завтрака должно быть быстрым, но иногда можно потратить чуть больше времени и приготовить что-то особенное.
В этом разделе я постаралась собрать рецепты приготовления завтраков, пусть и не самых простых, но, в то же время, удивительно вкусных.
По-моему это мой пятый эксперимент с банановыми панкейками. Начинала с добавления одного банана в тесто для оладушек, а закончила веганским вариантом. Считаю, что эксперимент удался, поэтому держите рецепт!
Что делать, если хочется блинчиков, тоненьких, с мелкими дырочками, но времени на дрожжевое тесто нет? Все просто - капля соды и лимонной кислоты сделают свою черную магию, и у вас получатся просто волшебные блинчики.
Моя бабушка умеет готовить потрясающие блины без дрожжей, тоненькие, румяные и очень ароматные. У меня очень долго не получалось, а потом я поняла, что если немного изменить процесс, то волшебство случается и блинчики получаются правильными! Рассказать секрет?
Все мое детство бабушка пекла блины на опаре - пышные, ароматные, румяные. Когда я чувствую запах дрожжевого теста, воспоминания уносят меня на уютную маленькую кухню, где бабушка разрешала мне смазывать горячие блины маслом, которое надо было держать на кончике ножа и орудовать им очень аккуратно, так, чтобы не прорезать блины. Я помню, как я стояла на стуле, в одной руке был нож с маслом, а во второй - свернутый в трубочку горячий блин.
Чудесный альтернативный рецепт блинов, который совсем не похожи на классические тонкие блинчики или пышные блины на опаре. Вкус морковных блинов ярче и многогранней, они идеальны с несладкими начинками, например сливочным сыром с зеленью или соленой рыбой. Как бы ни радовала нас классика, иногда хочется попробовать что-то новенькое, эти блины именно для такого случая!
Эти оладьи всегда получаются пышными, нежными и не слишком сладкими, а яблоки добавляют сочности и кислинки. Их можно есть со сметаной, вареньем, сгущенкой и, конечно, медом. А если решите заменить яблоки, то берите любые ягоды или фрукты, лучше свежие, чтобы сок от замороженных не разбавлял тесто.
