Салат с виноградом, козьим сыром, грецкими орехами и базиликом

Подсласти серые будни без выпечки и часов у плиты

Сидишь дома? Приходится готовить обед? Надоели стандартные салаты? Попробуй что-то новенькое! Сладкий виноград, соленый сыр, кислинка в заправке, аромат базилика - идеальное сочетание!

Ингредиенты:

Салат:

• 1/2 стакана мягкого козьего сыра (можно использовать фету или любой другой мягкий соленый сыр)
• 1/2 стакана грецкий орехов (можно заменить на пекан)
• 2 стакана сладкого винограда (мне нравится смешивать черный / красный и зеленый)
• 1 авокадо

Заправка:

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. лимонного сока

3 ч.л. оливковое масло

2 веточки базилика
Вы можете использовать и другую заправку, а подсказки для создания идеальной заправки вы можете найти в этой статье.

Процесс:

Подготовка:

• обжарьте орехи, остудите и порубите,
• нарежьте авокадо небольшими кубиками,
• нарежьте виноград на четвертинки, если он крупный и на половинки если мелкий,
• нарежьте сыр на небольшие кубики (у меня были уже готовые "шарики"),
• оборвите листочки базилика и порубите их,
• в небольшую стеклянную банку с крышкой налейте масло, лимонный сок, добавьте соль и базилик, и встряхните ее.

"Собираем" салат:

• в салатник выложите все ингредиенты,
• полейте заправкой и и перемешайте,
• ням!