Рецепты закусок

Закуски это особенная категория блюд, чаще всего они подаются перед основным приемом пищи, но могут выступать в качестве самостоятельного легкого перекуса. Закуски должны пробуждать аппетит, готовить к будущей трапезе и задавать настроение.

Рецептов закусок много: от простых повседневных, которые готовятся очень быстро, до сложных и изысканных, приготовление которых легко может занять часы. Закуски могут быть горячими и холодными, они могут быть мясными, рыбными, овощными и фруктовыми.

В этом разделе я собираю свои любимые закуски, тут нет случайных, скучных и непроверенных рецептов. Надеюсь, фото и пошаговые рецепты облегчат процесс приготовления.

3 года назад @ закуска

Быстрые малосольные огурцы с чесноком и укропом

Рецепт который мне надоело постоянно терять

Когда я была совсем маленькой, как и многие из моих друзей, каждое лето я отправлялась в деревню с бабушкой. Свежий воздух, водокачка на островке, заросшем камышами, мелкая речка, в которой мы ловили мальков и скармливали их облезлым и не очень дружелюбным котам и огороды, огороды, огороды... В какой-то момент, до того как у бабушек наступала стадия "надо закатать все", они готовили малосольные огурцы.

8 лет назад @ закуска

Соленый лосось по-средиземноморски

Лосось и средиземноморские специи - что может быть вкуснее

Лосось в сочетании с розмарином, орегано, базиликом и майораном приобретает неповторимый аромат и чудесный вкус, а с приготовлением справится даже ребенок. Домашний соленый лосось не только вкуснее и дешевле купленного в магазине, но и не содержит консервантов.

8 лет назад @ закуска

Соленый лосось с анисом

Неожиданно вкусное и необычное сочетание

Лосось в сочетании с укропом, анисом и фенхелем приобретает неповторимый аромат и чудесный вкус, а с приготовлением справится даже ребенок. Домашний соленый лосось не только вкуснее и дешевле купленного в магазине, но и не содержит консервантов.