Фруктовая паста

Отличная замена сахара

Всем известно, что сухофрукты полны витаминов и минералов, но именно фруктовая паста сделает их вашими любимыми сладостями. Если добавить ложку такой пасты в ваш любимый смузи, то вы получите не просто витаминный коктейль, а настоящую витаминную бомбу. Еще одно приятное дополнение - благодаря своей натуральной сладости фруктовая паста отлично заменит сахар в выпечке, а всего пара дополнительных ингредиентов и немного любви сделают из нее лучший в мире топпинг для чизкейка!

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сухофрутов,
• 1 стакан воды

Процесс:

• положите сухофрукты в контейнер и залейте водой,
• уберите контейнер в холодильник минимум на 1 час,
• пропустите через мясорубку или используйте блендер для более однородной консистенции.
  Если вы собираетесь использовать фруктовую пасту в выпечке, постарайтесь добавлять как можно меньше воды.

Вкус фруктовой пасты легко можно изменить, если при замачивании сухофруктов добавить стручок ванили, или добавить щепотку корицы и лимонный сок в готовую пасту.

Хранение:

Фруктовая паста может храниться в холодильнике около недели или может быть заморожена в морозилке на несколько месяцев.