Сырники

Сырники как у твоей бабушки

Лучший способ съесть еще немного белка

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

20 мин

Суммарное время:

40 мин

Кухня:

Русская

Блюдо:

@ завтрак

Число порций:

8 сырников

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 200 г творога 250г творога тоже ок;
• 1 желток
• 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. манки или семолины
• 2 ст.л. сахара
• 1/5 ч.л. мелкой соли

Допольнительные

Дополнительно вам понадобится мука для формовки сырников и масло для жарки

• 4 ст.л. муки
• 1 ч.л. масла я использую масло виноградных косточек.

Процесс

Приготовление "теста" для сырников

• смешайте 200-250г творога, 1 желток, 1ст.л. сахара и 1/5ч.л. соли, я использую миксер и вымешиваю на большой скорости;
• добавьте 1ст.л. муки и 1ст.л. семолины или манки и смешайте до однородности, если нет семолины или манки, просто используйте 2ст.л. муки; смешивайте на небольшой скорости; если у вас есть время - уберите сырничную массу в холодильник на пол часа;
• присыпьте стол мукой и сформуйте сырники.

Выпекание сырников

Да-да именно выпекание!

• разогрейте духовку до 160°C и застелите противень бумагой для выпекания,
• разогрейте сковородку на среднем огне и добавьте 1ч.л. масла,
• обжарьте сырники с двух сторон, до золотистой корочки, около 3-5 минут, переложите на противень,
• поставьте противень в разогретую до 160°C духовку и выпекайте сырники около 10 минут, НОМ-НОМ-НОМ!

Калорийность (4 сырника): 212

Белки: 22.5 г

Жиры: 8.3 г

Углеводы: 41.8 г