Салат с голубикой и моцареллой

Самый нежный и очень необычный салат

Dec 18, 2020
  • Yum
Preparation time:
15 мин.
Cooking time:
2 мин.
Servings:
4 порции

Один из самых нежных по вкусу салатов, которые я когда-либо пробовала. В этом салате лимонная заправка отлично контрастирует со сладкой голубикой, хрустящие салатные листья добавляют свежести, обжаренный кешью изюминки, а моцарелла делает это салат по-настоящему сливочным.

Ингредиенты:
Салат:

  • 1 ½ стакана (180 гр.) моцареллы,
  • 1 ½ стакана (180 гр.) голубики,
  • ½ стакана кешью,
  • 5 стаканов (100 гр.) айсберга, романо, латука или шпината.
Заправка:
  • ½ ч.л. соли,
  • 2 ст.л. оливкового масло,
  • 2 ч.л. лимонного сока.
    Вы можете использовать и другую заправку, подсказки для создания идеальной заправки вы можете найти в этой статье.
  • Процесс:

    • голубику и салатные листья промойте и откиньте на бумажное полотенце, они должны быть сухими прежде чем добавлять их в салат, вода разбавит заправку и салат будет не таким вкусным,
    • обжарьте орехи, остудите и порубите,
    • порвите салатные листья,
    • если вы используете большие шарики моцареллы, то порвите их на небольшие кусочки,
    • в небольшую стеклянную банку с крышкой налейте масло, лимонный сок, насыпьте соль, и встряхните ее,
    • в салатник выложите все ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте,
    • приятного аппетита
    Салат с голубикой и моцареллой | Cook With ❤